南瓜蒸排骨家常菜,很好吃除非你不喜欢吃蒜蓉,南瓜铺滴清甜不油腻!嘻嘻😁
用料
排骨500(一条) | 克 |
南瓜200(一块) | |
蒜 | 5-6瓣 |
淀粉 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 1−2勺 |
盐 | 1-2勺 |
酱油 | 少取 |
油 | 1勺 |
蒜蓉排骨蒸南瓜🎃的做法
南瓜洗干净,掏干净心,切皮,切小块铺在碟子上
1.蒜瓣切成蒜蓉,加入洗干净的排骨里面,加上食用油、盐、鸡精、糖、淀粉(我用的是木薯粉、感觉肉会嫩一些)酱油少许…下手抓匀,我看电视说的用手抓更入味,不要怕脏。
2.腌制半小时左右或者十来分钟。
ps:(因为本人不会看量会尝一口,怕细菌的不要学 哈哈)
搅拌好的肉铺在南瓜上,喜欢吃辣的,加一两个小米辣,加入水,水开后盖上盖子蒸十五到二十分钟,感觉熟了尝一块,果然熟了就可以鸟。
ps:(我没有蒸笼,没有蒸笼滴大家,可以在锅里放两双筷子,一共四根,打横两根打竖两根要当稳,下次上图)
整了十七八分钟,尝了一口果然熟了,要骨头里面没有血水🥘
完美的啦~崇拜厉害的我,买有脆骨的次!
小贴士
木有!全程简单,主要是抓排骨小心割到手