用料
鸡翅 | 12个 |
鱿鱼 | 1只 |
虾 | 12只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
酱料 | |
甜面酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
鸡翅洗净、横切几刀,便于入味~
鱿鱼去内脏、洗净。头按上图绿线切几刀分开,方便入味~
鱿鱼嘴里的牙取出~
鱿鱼筒切开,在里面按划线方向间隔0.5cm切至厚度的2/3~
切完的样子~再把这个切断,分成自己想要的大小~
土豆、胡萝卜、洋葱去皮、洗净、切块~
蒜压扁、去皮、切几刀~
锅中加油七成热放入蒜和洋葱爆香~
放入胡萝卜和土豆,炒至略软~
平铺上肉,放入适量水,盖盖子,焖10分钟~
焖的过程配个料~
甜面酱:耗油:番茄酱=2:2:1,根据食材量配好适量的料~
打开盖子,肉基本八成熟了,鱿鱼已经变成鱿鱼花了~
倒入酱料,再焖10分钟~
开盖把汤汁炒干就可以开吃啦啦啦啦~
小贴士
可以放些青椒,更加开胃~