用料
| 排骨 | 500克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
香菇萝卜焖排骨的做法
取一砂锅烧开水倒入洗净的排骨焯水去浮沫
热锅热油加入沥干水的排骨和5片姜片爆炒几分钟
加入2勺酱油，少量盐，1勺料酒翻炒上色
加入饮用水没过排骨，倒入切好的胡萝卜1根，倒入1勺老抽，1勺蚝油，3勺酱油，少量盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，焖10分钟（水开后调小火）
倒入切好的香菇继续焖15分钟后用生粉勾芡（不用加很多水，能让生粉溶解的水量就行）
出锅
