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山西版认真的小炒肉和随便的焖面
用料猪肉250克豆角约150克土豆2小个葱半根姜若干蒜若干大料2颗山西版认真的小炒肉和随便的焖面的做法小炒肉半斤五花肉洗净切片,锅中热油(少一点)放入两颗大料炒黑。下肉,炒到没水,放入料酒,醋,翻炒放入葱姜蒜,十三香,炒出香味......
12-08
南瓜黄焖猪五花肉
黄焖是一种烹饪技法,现在大多是黄焖鸡,黄焖牛肉。但黄焖猪五花与南瓜搭配,那真是开启了味蕾新境界。肥而不腻的黄焖猪五花。用料带皮猪五花250克南瓜适量甜面酱3勺八角半个葱姜适量南瓜黄焖猪五花肉的做法五花肉焯水后。......
12-30
老公最爱的豆角焖饼,太好吃了
用料盐一小勺生抽2勺老抽1勺长豆角500克饼丝500克清水小半碗鸡精少许香油少许洋葱半个老公最爱的豆角焖饼,太好吃了的做法锅中多放点油。油热放入洋葱,炒出香味放入豆角,翻拌均匀,倒入生抽两勺老抽一勺盐一小勺放入少半碗......
01-27
姜葱豆豉焖鱼
用料昌鱼片500克豆卜适量姜片6片大蒜4瓣葱2根姜葱豆豉焖鱼的做法鱼片加入:盐半茶匙糖半茶匙胡椒粉少许生抽1勺搅拌均匀。猪油爆香葱姜蒜,鱼片沾少许淀粉,放入把四面煎香。调酱汁:生抽2勺蚝油2勺糖和盐少许水1.5碗搅拌均......
01-01
PYDailylife-砂鍋燜大頭魚
用料魚頭適量姜多一點沙薑適量蒜頭一個洋蔥適量紅綠辣椒適量蔥適量鹽適量油適量糖適量耗油適量醬油適量澱粉適量香菜適量PYDailylife-砂鍋燜大頭魚的做法先將魚頭用鹽油糖澱粉醃下,跟住準備好各種材料(如上圖)-魚頭嘅......
12-21
笋干焖腊肉
家里人寄来自己晒的笋干,好好吃,就是有点费饭!用料笋干200克腊肉1块青辣椒3个小红辣椒2个葱2根蒜瓣3瓣酱油1勺蚝油1勺盐1匙鸡精1匙笋干焖腊肉的做法笋干提前用温水泡2到3个小时把所有食材洗净备用焯出腊肉的油倒入蒜末小......
12-09
简单小白可做闷豆腐
用料水豆腐1块葱1根蒜2瓣小米辣1,根据自己辣度酱油1勺蚝油1勺简单小白可做闷豆腐的做法1.预备材料:葱、蒜,小米辣切碎,水豆腐切小块。2.热锅加油,油热下蒜和小米辣,炒出香味后将水豆腐加入(水豆腐会出水,尽量不要下水)3.盖闷至......
12-12
鲜上加鲜的蛤蜊焖鸡
最近学会了一道新菜,东西结合、海陆一体——蛤蜊焖鸡。一个是陆地上的,一个是海洋里的,地道海鲜搭配传统食材,可以说是真·山珍海味了!鸡肉的香,和蛤蜊的鲜,完美融合!越吃越上头!用料鲜鸡半只蛤蜊半斤生姜20g生粉适量厨邦鸡粉......
12-27
腐乳肉粽子【咸甜】 ❤️节能闷烧锅版❤️
12粒用料❤️五花肉腌制:~五花肉250克南乳12克叉烧酱12克白糖50克白酒1瓶盖五香粉适量❤️糯米调料:~糯米600克生抽12克老抽12克盐+糖各6克虾米150克❤️其他:~腊肠切24厚片咸蛋黄12个豆沙每颗15克香菇12朵(小)莲子24粒腐乳肉粽......
12-30
尹正焖菜 爱丽丝版本
经常做这个,保存一下用料蔬菜适量尹正焖菜爱丽丝版本的做法如图......
12-30
珐琅锅美食|海鲜焖锅
步骤简单,不加一点水保留了食材原本的“鲜”大口径方便平铺食材导热均匀,让每一口都是暖呼呼的~-感谢@爱吃的小兔叽酱的温柔分享把生活调成喜欢的频道🌼好好享受周末吧~用料虾适量花甲适量粉丝2把娃娃菜3颗金针菇2把珐......
12-29
胡萝卜肉片焖饭|有菜有肉一网打尽
焖饭也是米饭,但是为什么有的人不喜欢米饭,但一定会想喜欢焖饭呢?因为焖饭里都是有菜也有肉,一锅米饭就能搞定一顿饭,吃起来方便,米饭又焖得特别入味,所以焖饭这种食物特别受欢迎。今天要做的就是一道有肉也有菜,颜色好看非常......
12-12
文蛤焖豆芽
做法很简单的一道菜,不加一滴水,超鲜的大海味道直击而来。住在靠海的城市比较容易买到新鲜的贝类,除了这里用的大文蛤,白贝等贝类都是可以的,注意不要买到容易带沙的品种就好。只需要把贝类煮熟,自带的汁液缓缓流出、鲜味满......
12-13
蚬焖糯米饭
这是一道我老家的美食,想念了好久的味道,没想到自己第一次做,居然完美复制了用料糯米7两鱿鱼干2只蛤蜊10只香菇7朵鲜虾或虾干十多只葱1把香菜几根红薯粉两大勺调料盐,鸡粉,白胡椒,白糖都是1勺,1.5勺生抽,1勺蚝油蚬焖糯米饭的......
12-31
豆角焖面一定不要直接下锅焖
妈妈把豆角焖面的绝活传给了我,不爱吃面条的人都能吃一大碗,味道正宗,香喷喷用料熟排骨8块豆角100克土豆40克西红柿50克胡萝卜30克姜片3片蒜片5克小葱段5克面条300克老抽东古盐味精鸡粉陈醋香油蚝油豆角焖面一定不要直接......
12-29
蟠桃焖鸡(改自蜜桃焖鸡,享受孙悟空式的快乐!)
呃,快乐得擅抖!随缘补图吧!我随便找的:做饭没有那么烦任频捷著菜谱厨房小白入门食谱家常疗愈美食中信出版社图书正版天猫用料手枪腿2只蟠桃2个青椒1个蒜末5克老抽1汤匙黑胡椒粉1茶匙盐1茶匙蟠桃焖鸡(改自蜜桃焖鸡,享受孙悟......
01-01
老少咸宜的芋头焖鸡
用料走地鸡半只芋头半个小洋葱一个/半个独蒜3粒姜片5片葱3根生抽适量老抽小半勺蚝油适量料酒少许盐适量糖适量淀粉适量胡椒粉适量油少许葱头3个老少咸宜的芋头焖鸡的做法半只鸡洗干净,沥干,开始腌制。先放适量的盐糖酱......
12-12
低脂又好吃的鸡块土豆焖面 男女老少皆宜哦!!
夏天快到了,想吃肉,又怕长“肉肉”,鸡肉是很理想的低热量选择,搭配土豆,做个焖面,老少皆宜,想着都好吃😋!话不多说,来看是怎么做出来的吧😄!用料土豆1个鸡腿2只豆干4块彩椒2个葱半根姜2片蒜3瓣面条1份生抽1勺老抽1勺盐10克豆角5......
12-12
酱汁焖素鲍鱼
这杏鲍菇的造型是不是像极了素鲍鱼。用鸡枞酱焖煮,味道也是极好的。用料杏鲍菇200g鸡枞菌酱10g松茸粉3g酱油3g酱汁焖素鲍鱼的做法杏鲍菇洗干净,切块之后切花刀。水开之后,把杏鲍菇放进去过水,捞起来滤干水分。其实切出来......
01-09
腊肉豌豆焖红米饭
腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因为......
12-24
闷鸡翅
闲着没事儿,瞎嚯嚯......
01-09
番茄鸡胸肉焖面
自用菜谱用料蒜末克面条份西红柿个生抽勺蚝油勺淀粉勺鸡胸肉块料酒番茄鸡胸肉焖面的做法热油下蒜末,再放入番茄小块和鸡胸肉小块翻炒,倒入少量料酒,耗油生抽,再加入一碗淀粉水,水开后下面条(懒人直接下面条,也可以先把面条煮......
12-30
糯米豌豆焖饭
麦昆塔食养生活食谱|一口时令系列【2-3人份】用料豌豆150克大米1.5杯糯米半杯芝麻油适量姜适量(可选)料酒、姜黄粉适量糯米豌豆焖饭的做法提前煮好一锅米饭备用(米饭根据消化程度加入一定量的糯米,糯米提前泡2-3个小时就......
12-30
【土豆腊肠排骨焖饭】电饭锅菜谱
简单易做哦用料土豆1个腊肠2根排骨半斤大米(煮饭用)酱油、蚝油、老抽适量【土豆腊肠排骨焖饭】电饭锅菜谱的做法准备食材腊肠切丁排骨洗净焯水土豆切小块泡水(防止氧化发黑)炒锅烧热不需要放油,先放腊肠炒香炒出油,然后放入......
01-11
潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄
小时候,我爸爱做的一道肉菜。猪蹄吃起来比较油腻,但加入潮汕菜脯后,成品的猪蹄肉吸收了菜脯和香菇独有的香味,一口咬下去,口感Q弹不腻,这道菜里配菜丰富,有花生,晚上有这个硬菜,再炒个通心菜,滚个紫菜蛋汤,搞定小家庭一顿晚餐🥣......
12-24
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