每天思考要让大佬吃些啥，搜到一个算一个~
我的做菜原则:食材简单、做法家常、健康美味、颜值高😄
用料
| 香菇 | 8-10个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 老姜片 | 3-5片 |
| 花椒 | 10-15个 |
| 八角 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 肋排 | 200克 |
| 香叶 | 1-2片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 味极鲜 | 4-5滴 |
| 盐、味精 | 少量 |
| 白砂糖（或冰糖） | 极少量 |
处理排骨
1. 冷水入锅，煮开换干净水
2. 第二次煮的时候放入老姜片、花椒、八角、山奈、香叶、草果、料酒、老抽、生抽、味极鲜。
3. 水开后8-10分钟，捞出排骨沥干备用，捞出其余香料弃用，汤汁备用。
干香菇泡发，切丁
（泡了香菇的水可以在第二次煮排骨的时候用）
胡萝卜、土豆，去皮切丁备用
准备姜蒜
姜切片，蒜用刀稍微拍一下。
可以大块一点，因为等会儿炒了要捞出弃用
正式开炒！😂炒菜具体过程图没来得及拍😂
1. 热油，不要太多，目测够炒所有菜就行
2. 油热之后放姜蒜爆香
3. 放排骨，炒到两面金黄，大概45秒到1分钟
4. 放料酒、老抽、生抽、味极鲜、盐、味精、糖（量跟刚才煮的时候一样），快速翻炒上色，大概25-30秒
5. 放入所有配菜，继续翻炒30-45秒，将刚才的汤汁倒入锅中，淹过所有食材即可
6. 开了之后再煮3分钟，关火
7. 淘米，2-3人份米饭的量，沥水放入电饭煲
8. 捞出锅里所有食材，在电饭煲里将食材与大米搅拌均匀
9. 加入锅里汤汁，不要太多，淹过电饭煲里所有食物再多0.5cm就可以了，盖盖子，煮饭~
10. 多余汤汁可以留起来，这样第二顿或第二天吃的时候还可以加进去热一下。
电饭煲跳了之后，可以再闷8-10分钟。
开锅！超香的~😍😍😍
小贴士
1. 忘了准备葱，吃的时候放一点葱花在上面会更有食欲~
2. 因为是给大佬准备的第二天的早饭，所以留了多余汤汁起来。如果是直接吃，就不用留了😝
3. 炒排骨的时候味道要比平时重很多，不然闷出来的排骨饭味道会不够。第一次做没经验，放的平时的量，个人觉得这个淡淡的排骨还能接受啦哈哈哈~
4. 大佬晚上偷吃了几口，今早上吃了两碗饭~他说:好香，beautiful~😝
