![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图")
入夏了，又到了吃糟货的季节，我又搞了个创新，在糟卤里加了糟方腐乳，试下来味道还不错～
用料
| 大头虾 | 700克 |
| 毛豆 | 800克 |
| 糟方腐乳 | 3-4块 |
| 糟卤 | 2瓶 |
| 青花椒 | 少许 |
| 料酒，葱，姜 | 适量 |
糟方糟卤毛豆大头虾的做法
毛豆，大头虾，洗净，毛豆两头剪掉，大头虾须脚剪净
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第2张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第2张")
葱，姜，料酒，大头虾入水煮熟（水煮开后大约1-2分钟就可把虾捞出，否则虾肉会老）
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第3张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第3张")
煮完虾的水煮毛豆，毛豆煮的时间需长些，不过需注意的是不要加盖煮，否则毛豆容易发黄
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第4张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第4张")
3-4块糟方腐乳，压成泥
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第5张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第5张")
毛豆，大头虾待凉
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第6张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第6张")
腐乳泥中加入2瓶糟卤（我的宝鼎天鱼品牌），加入少许青花椒
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第7张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第7张")
糟卤没过毛豆和大头虾，进冰箱2-3小时
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第8张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第8张")
觉得不够味的话可以多泡些时间
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第9张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第9张")
来上一罐冰啤，这就是属于夏天的味道
![糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第10张]( "糟方糟卤毛豆大头虾的做法步骤图 第10张")
