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卤熟食

   来源:料理馆    阅读: 8.41K 次
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卤熟食的做法步骤图,卤熟食怎么做好吃

用料  

猪耳朵 2个、猪蹄1个,鸭翅
8瓣
八角 3个
桂皮 1块
5片
生抽
老抽
白糖

卤熟食的做法  

  1. 按中餐厅张亮的方子卤的,倒了整整一瓶啤

    卤熟食的做法步骤图,卤熟食怎么做好吃 第2张

小贴士

一定要过水焯一遍去腥,大火二十分钟以后小火慢慢熬两个小时,鸭翅这些易熟的先捞出来,冰糖不要太多,第一次做放的冰糖有点多,所以最后尝的时候有点甜,最后加了不少盐才把甜味去了

红烧
干锅
火锅
免烤

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