用料
卤熟食的做法
按中餐厅张亮的方子卤的,倒了整整一瓶啤酒
小贴士
一定要过水焯一遍去腥,大火二十分钟以后小火慢慢熬两个小时,鸭翅这些易熟的先捞出来,冰糖不要太多,第一次做放的冰糖有点多,所以最后尝的时候有点甜,最后加了不少盐才把甜味去了