用料
煎块牛排的做法
厨房纸吸去牛排血水,加橄榄油,现磨黑胡椒、海盐,迷迭香,按摩后静置。
铸铁锅烧热,直接放牛排,单面4Min,翻面4Min。
煎好的牛排放到预热的餐盘静置3-5Min后再切。
小贴士
肉要厚锅要烫餐盘要热。