春天大连地区面条鱼在市场上很容易买到，卖鱼大婶说还可以做馅包鱼饺子，但是我没试过，下次可以试试。这个是我按照做土豆饼的方法煎的面条鱼，又香又鲜，味道很棒！血受！
用料
| 面条鱼 | 500g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
煎面条鱼饼的做法
面条鱼洗净，大概冲洗两遍，捞出备用。
葱切成葱花备用。
将所有调料放入，盐少许，因为海鱼本身就很鲜，加少量盐提味即可。
搅拌成面糊状。
热锅，放入食用油，油热后，放入适量面糊摊平，小火煎至双面金黄即可出锅，鲜香四溢。
