用料
香煎三纹鱼的做法
黄油留着后面装盘时拿来炒煮好的藜麦。
先把65g的水蒜、桂皮、八角、辣椒煮沸再下藜麦小火煮10分钟之后盖上盖子关火闷8分钟。
热锅下橄榄油见烟了再放腌好的三纹鱼（盐、黑椒腌），煎到皮脆进烤箱用160度烤6-8分钟7成熟出，玉米水煮熟（涂牛油撒帕马臣芝士碎装盘时），菜花片用牛油煎至少焦。
黑橄榄、番茄、水瓜柳、刁草切粒盐黑椒橄榄油调味（如图最后放在鱼皮上）完成。
