培根蛋卷煎

就是培根煎蛋啦~超级简单的营养丰富早餐。

用料  

培根蛋卷煎的做法  

1. 将培根片一片取出，切成小小的丁，留用；

2. 将鸡蛋两个取出，在碗里用筷子打散搅匀，再将第一步的培根丁倒入碗里，搅拌至均匀；

3. 将油倒入平底锅，待油烧热把火关小；

4. 将培根丁和鸡蛋液再次搅拌，均匀地倒入平底锅中，铺满锅底；

5. 待一面稍微凝固，将蛋饼翻过来，待鸡蛋饼呈金黄色取出入碟，入碟后将两边折回1/4，让蛋饼呈长方形状；

6. 将另一片培根片取出，放入锅中煎至有点带卷但不焦，闻到香味四溢，取出放在碟子里蛋饼上；

7. 将长方形蛋饼裹住培根，卷一圈，用铲子横切成两块，完成。

小贴士

蛋饼如果翻不过来就在锅里两边各翻1/4，呈长方形蛋饼后再翻一次；
火候要小，特别是煎培根的时候；
培根很咸，喜欢清淡的人可以不放盐（我就没放盐）；
如果觉得不够咸就最后滴几滴酱油，或胡椒粉，或番茄酱。