每天为了女儿能多吃点早饭而奋斗着……
这是她能吃的比较多的一个
用料
| 鸡蛋 | 5个（3个煮熟） |
| 火腿 | 8片 |
| 丘比蛋黄酱 | 30克左右 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 吐司（超熟） | 4片 |
| 芝士（切丝） | 适量 |
香煎鸡蛋三明治的做法
1.把火腿，黄瓜都切成小丁。2.三个鸡蛋煮熟后，取出蛋黄（压成泥状）和黄瓜火腿丁搅拌一下后放入蛋黄酱搅拌均匀。3.蛋白切成小块放入调好的酱内继续搅拌均匀
取两片吐司，加入两大勺调好的步骤1⃣️，另一片覆盖上用手压实
压实后，用刀切去吐司的边，如上图。然后把另外两只鸡蛋打散搅拌均匀（忘记拍照了），放在大盘子或是烤盘里。把切好边的三明治放入蛋液中，平底锅加少许油加热，三明治每面粘好蛋液后放入锅中，煎至每面金黄色取出装盘，用刀一切四份。
切的时候，手稍微压着刀的旁边，以免切开的时候三明治会破相
这块煎的有点过了，不过也很美味
看着是不是很诱人！
小贴士
这算是快手版的早饭了。可以提前一天把火腿，黄瓜切丁，鸡蛋也煮好。早上就没有那么匆忙了。
