记录婆婆拿手美食，分享🎃的新吃法，巨好吃，存档版配方
用料
| 南瓜 | 750克 |
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 橄榄油 | 50ml |
| 猪肉馅 | 300g |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 5克 |
| 白开水 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
南瓜🎃煎饺的做法
6个鸡蛋，用油煎好弄碎
熟的鸡蛋
南瓜约750g，去皮，擦丝
猪肉馅肥瘦适中，加生抽，老抽，料酒，葱末，姜末，橄榄油，糖，搅拌均匀
面提前活好，南瓜丝和肉馅搅拌一起，加盐，然后包成水饺
包好后的水饺备用
锅里加玉米油，让每一个水饺粘上油，摆放到位，先煎熟底面
底面煎熟后加适量凉白开水，继续焖10分钟左右，直到水干了，下面起嘎嘣。
可以起锅，准备开吃。
小贴士
南瓜要选老一点的，直接擦丝拌到肉馅里，不用挤水。
