一个人在家不知道吃点啥的时候,母亲大人来电话让把冰箱的牛肉弄的吃的。
牛肉是母亲大人焯水后切成小块分小袋装放冰箱的,每次吃的时候正好拿一小袋的量出来解冻正好可以做一锅。
在这里夸夸母亲大人前期工作做的如此优秀👍
用料
牛肉 | 250克 |
花椒 | 若干粒 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 3个 |
小葱 | 1根 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
大蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
牛肉小火锅的做法
母亲大人焯水过的牛肉解冻后直接用
切好番茄和洋葱
土豆切丁
热锅冷油,将大蒜、香叶、桂皮、花椒下锅爆炒
然后加入牛肉、豆瓣酱、胡椒粉翻炒均匀
加入番茄、洋葱继续翻炒至变色
加入水煮开
换小锅继续炖15分钟后加入土豆继续炖20多分钟,待土豆煮熟后就可以吃了。
小贴士
边炖边吃,可以放豆皮、白菜涮着吃噢