第一次吃卜卜贝是在顺德～
我在外边吃几次都是加清水煮的，在家还是要吃好点。嘻
干贝汤更鲜！！信我
（白贝超便宜，一斤6元）
用料
| 白贝 | 4斤 |
| 干贝 | 8粒 |
| 蒜泥 | 小半碗 |
| 姜 | 4片 |
| 小米椒 | 2-3个 |
| 盐 | 少少 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 菌菇 | 200克 |
| 莴笋 | 1根 |
| 各种火锅料 |
高汤卜卜贝的做法
白贝买回来养几个小时吐沙。
干贝加热水泡10分钟，用菜刀压成丝。
锅里热油，加姜爆香
加干贝翻炒，炒出干贝的鲜味
加热水，开大火煮沸（汤会白白的哟）转小火慢煮10分钟，加胡椒粉，盐。关火
锅底部垫一层娃娃菜，白贝依次摆上（4斤能摆两层）
干贝汤倒入锅里，中间撒上蒜泥（爱吃辣的加小米椒）开火
等着白贝bobobo声的开啦，动筷啦
小贴士
白贝一定要吐沙干净！！！
我和先生最爱蘸酱：蒜泥，沙姜，小青柠，小米椒，酱油，一点陈醋，香油。
