空闲的时间为家人做一顿羊肉大餐也是蛮幸福的！羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品，又有温补脾胃虚寒之功效！
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 八角 | 10颗 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜片 | 6片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 茴香 | 一小撯 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 两勺 |
| 生抽 | 两小勺 |
红烧焖羊肉的做法
八角，花椒，茴香放盘备用
胡萝卜切滚刀块备用
蒜姜片备用
羊肉洗净泡去血水，凉水下锅中火慢炖5分钟捞出用清水洗净，生抽老抽盐，腌制30分钟
锅内倒油中火慢炸
锅中留底油，放八角花椒茴香葱姜蒜小火炒香，把炸好的排骨倒进锅里添加热水淹没排骨大火炖开，转小火慢炖3个小时就OK啦！如果没有陶瓷锅用铁锅炖也行，我是用陶瓷锅炖的。（切记炖的时间越长越烂越入味）
炖了三个小时了，香喷喷的羊肉出锅啦哈哈😄
