海蛎，厦门人民餐桌少不了的美味。
用料
红烧海蛎的做法
油热，蒜白部分和姜片下去爆香，放海蛎微炒。
加一点开水，不要多，海蛎会生水的。快速放入酱油，蒜苗，胡椒粉，盐、鸡精，可以出锅啦！
海蛎很容易熟的，水开就熟啦，煮越久鲜味越会流失。
小贴士
酱油多的话 盐少放哦配稀饭干饭都很适合
