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塔吉锅河鳗红烧肉

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塔吉锅河鳗红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料


五花肉	500克
姜	5-6片
老抽	一勺半
生抽	一勺
料酒	一勺
糖	2-3勺
河鳗	1-2条
蒜	2-3只
盐	适量
醋	适量

塔吉锅河鳗红烧肉的做法

河鳗每半寸左右用刀划开骨头不断，用盐醋揉搓洗去血水和黏液，大蒜拨开拍一下，五花肉切小块，开油锅下姜蒜肥肉爆香后倒入塔吉锅内铺平锅底，再开油锅煸炒五花肉，变色后与鳗鱼一起放入塔吉锅，喷少许黄酒，均匀淋上老抽、生抽和糖、盐，盖上盖开大火煮5分钟，调成中火再焖5-7分钟，至蒜瓣酥烂酱汁浓稠可关火。
也可以根据个人口味先煎一下河鳗

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塔吉锅河鳗红烧肉河鳗好吃塔吉红烧肉

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