南方人喜欢的葱油拌面,灵魂是熬葱油
用料
葱油拌面,吃了还想吃的做法
二葱伺候
现熬猪油,油渣也用于拌面
小火下锅
将小葱和洋葱下锅,小火爆出香味,捞出不用
将生抽老抽和蚝油调好后,下锅,加点火,继续熬一会
面条另下一锅,这个没拍照片
面条捞出,加调好的葱油,迅速拌好,开吃