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葱油拌面,吃了还想吃

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图

南方人喜欢的葱油拌面灵魂是熬葱油

用料  

面条 1份
小葱 3-5根
洋葱 小半个
猪油 10克
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
肥肉熬油渣 一小块

葱油拌面,吃了还想吃的做法  

  1. 二葱伺候

    葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图 第2张
  2. 现熬猪油,油渣也用于拌面

    葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图 第3张
  3. 小火下锅

    葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图 第4张
  4. 将小葱和洋葱下锅,小火爆出香味,捞出不用

    葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图 第5张
  5. 将生抽老抽和蚝油调好后,下锅,加点火,继续熬一会

    葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图 第6张
  6. 面条另下一锅,这个没拍照片

  7. 面条捞出,加调好的葱油,迅速拌好,开吃

    葱油拌面,吃了还想吃的做法步骤图 第7张

红烧
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