用料
| 花菜 | 300g |
| 五花肉 | 50g |
| 青蒜 | 2根 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 八角 | 1粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 20ml |
| 盐 | 0.5ml |
| 生抽 | 10ml |
花菜掰成小朵，撒上盐，拌匀，腌制5分钟
生姜、大蒜切片，青蒜斜切成约3厘米长的段
五花肉切片，放入生姜、大蒜、八角、郫县豆瓣、生抽，拌匀，腌制10分钟
将花菜摆入一个深盘中，撒青蒜，将腌制好的五花肉铺满花菜表面，尽量盖满，又不重叠
放在蒸烤板上，依次200度烤10分钟，蒸10分钟，180度烤5分钟
把花菜和肉拌匀，撒上葱花
小贴士
-选用松花菜，更容易入味
-可以用培根替代五花肉，但是豆瓣酱和生抽需要酌情减量
-如果喜欢更加焦香的五花肉口感，可以先将处理好的五花肉片单独180度烤制3分钟
