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自制黄桃罐头,绝对天然有机!

   来源:料理馆    阅读: 5.94K 次
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自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图

又是一年黄桃季,我又开始按耐不住开始做罐头了!(去年做的保存到现在还完好~)想吃有机食品的就跟我学吧!

其实做起来还真不容易,数下来竟有十几道工序!哈哈,胆小的有没有被吓到?

用料  

黄桃 我家一斤桃刚好做一瓶
砂糖 一斤砂糖可做6、7瓶罐头
矿泉水
罐头瓶和盖子
削皮刀和去核刀 各一个

自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法  

  1. 采购新鲜点的黄桃,摸起来硬点的,太熟不好去核

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第2张
  2. 水里稍微冲一下,去浮毛

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第3张
  3. 冲洗好放入干净的容器里,准备一个砍刀,一个切板

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第4张
  4. 对半克开,用去核刀挖去桃核,然后削皮刀去桃皮

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第5张
  5. 去皮后用清水冲洗干净,放入干净的容器里

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第6张
  6. 清洗罐头瓶核瓶盖,倒置控水

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第7张
  7. 放入适量白糖(我每瓶放了三满勺的量)

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第8张
  8. 将黄桃一块块塞入瓶中,最好塞得紧密些,这样做出来的罐头果肉多分量足,自己吃嘛!

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第9张
  9. 全部装入瓶中,放置到蒸笼里

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第10张
  10. 给每瓶罐头中加满水

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第11张
  11. 把瓶盖放水,稍拧一圈,记住不要封死哦!

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第12张
  12. 放入蒸锅,要用锅盖盖严蒸。

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第13张
  13. 大火蒸,水开后蒸20分钟。

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第14张
  14. 最关键的一步:趁热取出,迅速拧紧瓶盖,靠热气会密封的更好。然后将瓶子倒置冷却

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第15张
  15. 一瓶天然有机无添加的罐头就做好啦!送礼佳品哦!

    自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法步骤图 第16张

小贴士

注意11和14步很关键哦!存放的久不久就看最后密封的严不严。一般阴凉处存放个一两年没问题的。

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