那一晚做了一个软欧包，于是有了第二天的早餐，不如说是Brunch更准确。另外，我想说这三明治也很饱腹，我只吃了一块加半块就已经饱了。想想我也是平时吃一大盘饭的怪兽呢
用料
| 欧包切片 | 3片 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 芝士片 | 2片 |
| 蓝莓 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 蕃茄 | 半只 |
| 黑楜椒 | 适量 |
开放式三明治：解决冰箱的快到期食物好方法的做法
将面包片放不粘锅用橄榄油煎香两边，或用烤箱
取出面包片，将芝士片切小放面包上，再放一层莓蓝再放一点芝士碎
在另一片面包上一放一层芝士片，一层蕃茄片
在第三片面包放芝士+蓝莓+蕃茄片
然后放烤箱200度烤15分钟
出炉后在上面加上切片的鸡蛋，撒上胡椒粉碎就可以吃啦，看着芝士在热气中起泡，那个馋吖
小贴士
在上面撒上一点新鲜的薄荷叶~把味道带出来又有一种清新感。perfect match吖
