披萨是我家小孩的最爱,只要学会了,做这个披萨饼,做什么披萨都可以,来吧,一起动手做起来👇️👇️
用料
高筋粉(饼皮) | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 15克 |
水 | 85克 |
猪肉(馅料) | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
芝士 | 适量 |
披萨酱 | 2勺 |
香芹碎(干) | 适量 |
8寸模具(ACA) | 1个 |
烤箱 | 1台 |
猪肉玉米披萨的做法
把饼皮的材料全部放在一起,和成一个光滑的面团
放进一个干净的大碗里盖上保鲜膜,进行一发
一发发好的标准就是,在面团的中间戳个洞,洞口不回缩,周围不塌,就是发好了
拿出来轻拍进行排气
用的是这种模具,很好脱模的,轻轻一拿就起来了
之后擀成圆形放入八寸的模具中进行二发
二发好之后,拿个叉子在表面叉洞,注意不要插透(我二发大概发了二十分钟)
洞叉好之后,表面均匀的抹上披萨酱
先撒上一些芝士(这时烤箱预热,2OO度5分钟)
在铺上猪肉(猪肉我用一点生抽,一点胡椒粉腌制了15分钟)
撒上玉米粒(玉米粒不用先烫熟)
最后在表面再撒上一些芝士(芝士的多少取决于你的喜好,越多就越好吃)
再撒上一些干的香芹碎
送入烤箱185度,18分钟
成品图
成品图