手抓饼的一百种吃法之牛肉派。
| 手抓饼 | 2张 |
| 安格斯牛肉饼 | 1块 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 视情况而定 |
将安格斯牛肉饼解冻，吸掉血水。
将解冻后的牛肉饼捏成牛肉馅，加上黑胡椒和盐调味。（如果牛肉饼本身有调味的，则不用放盐）
手抓饼室温放置几分钟待软化，将手抓饼中间切开，两张手抓饼分成四个半圆。调味后的牛肉馅也均分成四坨。
半张手抓饼对折，包住一坨牛肉馅。边缘部分全部捏紧封边，也可以用叉子的前端按压边缘来封边，省力且能压出花纹。
将四个牛肉派半成品，放进空气炸锅，180度20分钟，翻面，继续5分钟。香香脆脆的牛肉派出锅。
