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椰蓉土司(东菱面包机)

   来源:料理馆    阅读: 6.46K 次
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椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图

用料  

牛奶 100g
鸡蛋 1个
2g
40g
高筋面粉 250g
酵母 4g
黄油 25g

椰蓉土司(东菱面包机)的做法  

  1. 除了黄油把其它材料都加进去按和面程序20分钟

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 20分钟加黄油再按和面程序30分钟,搅拌过程中要把黄油均匀融合在面团里

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第3张
  3. 20分钟完成,按发酵程序,时间调到1小时,发到八分满,用手指搓个洞不反弹就可以了

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好然后倒出,取出搅拌刀,排完气分成2份,松弛15分钟

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第5张
  5. 松弛好面团,把它赶成方块

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第6张
  6. 然后对折再折一下

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第7张
  7. 然后赶平,在上面抹上自己喜欢的馅料

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第8张
  8. 把它卷成条再放进面包机第二次发酵

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第9张
  9. 第二次发酵的时间定50分钟九分满

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第10张
  10. 发酵完成就按烘烤程序,时间是35分钟,烤色按自己喜欢。我选浅色的,35分钟听到滴滴滴的声音就完成了

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第11张
  11. 倒出来放凉一会就装进保鲜袋让它表皮回软,我一般晚上做,第二天早上吃的时候很松软了

    椰蓉土司(东菱面包机)的做法步骤图 第12张

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