天气炎热，厨师机揉面容易面团升温提前发酵，这款不用揉面的懒人汉堡胚很好的解决了这个问题。
用料
| 高筋面粉 | 130克 |
| 黑全麦 | 120克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 110-130克 |
| 细砂糖 | 10克 |
不用揉面的黑全麦汉堡胚的做法
所有材料混合用刮刀搅拌均匀。液体不要一次性加入，留10-15克根据面团吸水性添加。
盖保鲜膜室温发酵两倍大。
发酵好的面团取出排气，均分成六份。
滚圆后放入模具二次发酵，在模具上盖一块湿布室温大概25-30分钟。
烤箱提前预热180度，发酵好的面团刷一层牛奶，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤15-18分钟。
早餐这样吃，既营养又美味，你也试试吧！
小贴士
没有黑全麦也可以全部用面包粉。
