非常好吃的一款吐司，添加了一定量的低筋面粉，绵软香甜，值得一试。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 水 | 130克（左右） |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 葡萄干 | 45克 |
田园吐司的做法
葡萄干用份额外的水泡软沥干备用。除黄油外所有材料混合均匀，揉至大片薄膜，加入黄油揉至完全阶段。
室温发酵至两倍大，排气后分割成三份。滚圆中间发酵15分钟。注意密封。
擀成长条状，从上往下卷起，再次擀成长条状，撒上葡萄干，卷起，放入模具。
放入烤箱并放入一大碗开水，中途可以换一碗开水。天冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至9分满
烤箱预热180度放入最下层，十分钟左右上色后及时加盖锡纸。烤35分钟左右。
小贴士
不喜欢葡萄干可以换别的果干。水量自行调整。
