纯素西葫芦面包

用料  

纯素西葫芦面包的做法  

1. 干性食材：
   中筋面粉             1 3/4杯
   泡打粉                 2茶匙
   小苏打                 1茶匙
   肉桂粉                 1茶匙
   盐                         1/2茶匙
   
   湿性食材：
   杏仁奶                 1/3杯
   橙汁                     1/3杯
   融化椰子油          1/3杯
   白醋                      2勺
   香草精                  2茶匙
   切碎西葫芦          1杯
   红糖/椰子糖         2/3杯
   
   
   做法：
   1.在面包模具喷上油，垫上烘培纸
   
   2.先来做奇亚籽“蛋”：奇亚籽泡水，静置10－15分钟
   
   3.把干性食材倒在大碗里混合均匀
   
   4.把杏仁奶和红糖搅拌均匀，放入奇亚籽“蛋”和切碎的西葫芦，然后把剩下的湿性食材倒入搅拌均匀（不要过头）
   
   5.倒入模具，烤40－50分钟（筷子插进去，拔出来后是干净的，就说明是好了的）