用料
全麦面粉 | 160克 |
中筋面粉 | 80克 |
燕麦片 | 45克 |
红糖 | 30克 |
泡打粉 | 7克 |
盐 | 1/4 茶勺 |
杏仁 | 30克 |
香蕉 | 2根 |
橄榄油 | 25克 |
牛奶 | 90克 |
香草香精 | 5克 |
鸡蛋 | 2个约110克 |
蔓越莓 | 一打把 |
杏仁蔓越莓香蕉面包的做法
拿一碗将面粉,燕麦片,泡打粉,红糖,盐,杏仁(切碎),蔓越莓(切碎)放在一起混匀。忘了拍照就用切碎的蔓越莓代替啦。
选熟一点的香蕉,放入一大盆压碎
香蕉压碎后,加入鸡蛋,油,牛奶,香草香精,搅拌器高速打2分钟。打匀。
香蕉盆中倒入混好的面粉等干料,用搅拌器低俗搅拌,直到还有些许干粉
用软到继续搅拌直至没有干粉
烤盘中放入不粘纸,倒入混好的面糊,烤箱预热至175度,放入烤50分钟。
小贴士
请根据不同的烤箱调节时间。可将一根牙签插入面包,牙签取出是干净的不粘面糊的就是烤好了。
喜欢更健康的可以全用全麦面粉,不放红糖,我试过也很好吃!