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记录椰浆面包配方

   来源:料理馆    阅读: 3.15W 次
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记录椰浆面包配方的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

椰浆1 200克
冰水 90克
山茶花高筋粉 300
普通中筋粉 150克
黄油 45克
5克
65克
椰浆液
椰浆2 100克
淀粉 3克
8克
酵母 5克

记录椰浆面包配方的做法  

  1. 混合步骤一中的面粉和液体除黄油外材料至揉出粗膜,再加入黄油揉出手套膜,忘记拍照。
    液体类的材料一定要提前在冰箱冷藏,可以的话有点小冰渣更好

  2. 面团发好之后再拿出来整形,这个面团大致可以做16个小面包。揉成圆形

  3. 待二发结束,表面刷椰浆混合物,淀粉糖和椰浆混合均匀,多余的都倒入烤盘

  4. 长帝烤箱170℃预热5分钟,放入烤箱中层170℃25分钟出炉。面包软软弹弹,很松软。

    记录椰浆面包配方的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 没有倒椰浆液的比较硬,没那么嫩

    记录椰浆面包配方的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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