准备做面包，发现家里没有牛奶了，家里刚好有前几天收到的雀巢奶粉，奶粉做的餐包也好吃哦！
用料
| 高筋面粉 | 280克 |
| 黄油 | 25克 |
| 水 | 150克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
杏仁餐包的做法
水，鸡蛋，细砂糖，奶粉称重
高筋面粉，酵母，盐，称重
面包机揉面10分钟的状态
加入黄油继续揉面
加了黄油又揉了十分钟的面团状态
最后十分钟，今天面团偏干一点，出膜不是很快呢，不过这样的状态就可以了
整圆进行一发
一发两倍大，用手戳或者用手按压有指印有弹性，即可
取出发酵好的面团，平均分八份，或者根据自家用的模具调整大小，整圆松弛十分钟
擀开排气，再整圆
放入模具进行二发，大宝不吃带杏仁的，所以留了三个给大宝
烤箱放一盘热水，进行二发
发酵好的面团，喷一层水，撒上杏仁，送入提前预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟
面包上色及时盖锡纸，出炉从模具里拿出来晾到手温即可食用
小贴士
面粉吸水性不同，水量可预留十克，或者再加十克，
一发，二发都需要发到位
烘烤时间和温度参考自家烤箱温度
