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冷藏发酵版美味豆沙面包

   来源:料理馆    阅读: 2.74W 次
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冷藏发酵版美味豆沙面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
黄油 30克
酵母 3克
鸡蛋 1个
3克
牛奶 150克
细砂糖 30克
豆沙 适量

冷藏发酵版美味豆沙面包的做法  

  1. 面粉,鸡蛋,糖,酵母,牛奶,盐搅拌一起,搅拌均匀后,加入黄油,充分搅拌均匀后,冰箱冷藏发酵5小时,发酵结束后,分成12个小剂子,加入豆沙,二次发酵

    冷藏发酵版美味豆沙面包的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱180度预热20分钟,刷上鸡蛋液,180度烤20分钟,千万记住温度不能太高,很容易烤糊

    冷藏发酵版美味豆沙面包的做法步骤图 第3张

小贴士

面包机和面,出手套膜;冷藏发酵,发酵均匀节省时间

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