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自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜

   来源:料理馆    阅读: 8.36K 次
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自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法步骤图

用料  

中筋面粉300
牛奶是50
1
砂糖60
面粉再准备300克备用

自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法  

  1. 把面粉加适量水,和成团,醒20分钟,开始洗面,洗出来面筋。捞出,控水,放入另外一个盆里,加入牛奶,酵母粉,再慢慢添加面粉,合成适中的面团,放冰箱冷藏半个小时拿出来可以揉面了,加入黄油,揉到吸收。摔打揉很快出膜。

    自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法步骤图 第2张
  2. 出膜

    自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法步骤图 第3张
  3. 膜还可以哈

    自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法步骤图 第4张
  4. 可以进入第一次发酵啦

    自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法步骤图 第5张
  5. 烤出来比馒头好吃😊

    自制高筋面团代替高筋粉,省时省力,快速出膜的做法步骤图 第6张

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