一开始很享受手工揉面的过程，因为孩子们喜欢吃，需要常做，所以开始偷懒，用打蛋器的搅面棒，再后来干脆用面包机和面和发面了。零失败，很简单哦。
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 鸡蛋 | 20g |
| 盐 | 2.5ml |
| 酵母 | 7.5ml |
| 黄油 | 25克 |
| 水 | 145克 |
奶香吐司（新手攻略）的做法
除黄油外，其他材料混合
面团光滑后，加入黄油，继续揉至完全阶段。室温下发酵至2倍大。小技巧:用打蛋器自带揉面棒10分钟即可。最省劲的办法是面包机和面和发面，把除黄油外其他材料按比例放进去，面团光滑后倒入黄油，然后去喝茶聊天该干嘛干嘛，😄。
把发到两倍大的面团取出，挤出空气，分成三份，室温下再醒发15分钟。这步不要省哦。
用擀面杖将面团擀成长条片状，宽带与吐司模宽带一致。
依次紧紧卷起，收口朝下，放至吐司模底部。
将烤箱打到发酵档，放置一碗热水，将装有面卷的吐司模具放入。
注意观察，发酵至九成满。
取出水碗，重新将温度设置在上下火180度，烤至35-40分钟。
趁热脱模，将吐司放置在冷却架上，待温度与手心温度差不多时，放进保鲜袋密封。
第二天切片食用。
小贴士
1.借助搅面棒或干脆用面包机和面发面最省劲；尤其对于新手，这是最关键步骤，确保易上手，零失败，你会很享受这个过程。
2.用烤箱进行二次发酵时，放一碗热水进去，很有效哦。
