张婷婷、Dora | photo courtesy
本食谱收录于食帖第10本书《早餐,真的太重要了》特集。
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用料
原味吐司 | 1片(4厘米厚) |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 200毫升 |
砂糖 | 50克 |
香草精 | 少许 |
黄油 | 1小块 |
“提前做”法式吐司|食帖WithEating的做法
提前一晚开始准备,将吐司切4厘米厚片(不用去边),对半切开。
在碗中打入3个鸡蛋,倒入200毫升牛奶、50克砂糖和少许香草精,搅拌均匀。
将吐司平铺入一个适当大小的容器中,倒入混合蛋奶液,将容器放入冰箱冷藏过夜。
第二天早上将吐司取出,加热平底锅,放入黄油至熔化,再放入一片吸足蛋奶液的吐司,小火煎3分钟,翻面再煎3分钟即可。