应景该做桃花酥，又懒怠得很，不想擀皮不想和面，真的是太麻烦了～突然灵机一动，分析了一下酥皮的成分，作一幺非常适合懒人的［桃花酥］，颜值打了些折扣，是个意思，贵在实在简单。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 5克 |
| 蛋挞皮 | 8个 |
| 红曲粉 | 2克 |
| 干桂花 | 3克 |
| 豆沙 | 15克 |
不和面不擀皮的懒人桃花酥的做法
蛋挞皮解冻至室温，把塔皮和锡纸分离
准备一些红豆沙，搓成等量小团子
包在塔皮里，封口搓成小团子
轻轻地压成小饼，静止15分钟
小刀切成均匀的5瓣，注意不要切到花心的部分。
两个角捏在一起，就大体看出来花型了。
红曲米粉兑水，抹在桃花上
鸡蛋打开，留蛋黄待用
筷子压出花心部分，在点上蛋黄
在撒上干桂花做花蕊
烤箱上下火，150度，30分钟。
烤出来粉色好像已经看不太清了
咬一口还是很有层次感的酥香，也并不甜腻
配上了去年作的桃花酒，正是应景
小贴士
真是最简单的了
