芝士面包圈-米博多功能烹饪机

来源：料理馆阅读: 3.2W 次

小中大

字号：

手机查看

芝士面包圈，口感清爽，柔软蓬松又有弹性，营养早餐必备点心之一。

用料

芝士面包圈-米博多功能烹饪机的做法

主锅中加入200g高筋面粉、奶粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、牛奶和全蛋液，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟/7档混合，再设置：2分钟/揉面。
加入软化黄油和蔓越莓干，盖上锅盖，不要放量杯，设置：4分钟/揉面，结束后将面团取出。
将面团折叠成一个光滑面团后放入料理盆中，盖上保鲜膜后放入烤盘中，放入烤箱中下层，设置：40℃/40分钟发酵至两倍大。
将发酵好的面团均分成6份，揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。醒发后，用擀面杖擀成5cm*20cm的长条形，在面片一侧铺上马苏里拉芝士，将面片从铺有芝士的一侧卷成长条形，面团一头擀开，另一头放在擀开的一头里捏紧。
将整形好的面团，摆在铺有烘焙纸的烤盘里，放入烤箱中下层，设置：40℃/60分钟发酵至两倍大，在表面筛少许高筋面粉做装饰。发酵好的面团，放入烤箱，设置：170℃/11分钟烘烤。烹饪结束，即可食用。