小号蛋挞皮的份量8个（鸡蛋有大小）
用料
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 炼乳 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
甜而不腻的蛋挞液（全蛋）的做法
鸡蛋入碗中打散，过筛（过筛更细腻些，可不过筛，打散些即可）
将所有材料放一碗里搅拌均匀至糖融化
把蛋挞液倒进蛋挞皮内，七八分满即可
烤箱预热220度，中层烤18分钟
每家烤箱脾性不同，自己观察蛋挞上色，烤至表皮焦黄即可
小贴士
1.没有炼奶可不加，多加4-5克白砂糖即可，不要加太多了，对于不太喜欢甜食的人来说会很腻的！
2.可以加少许香草精去鸡蛋腥味，其实也没有多大的味
