谁说做蛋挞一定要淡奶油,炼乳!试试我的配方,一样可以做出好吃的蛋挞!
以下配方为9个蛋挞的量。
用料
牛奶 | 245g |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 35g |
蛋挞皮 | 9个 |
地主家也没余粮了之不用淡奶油炼乳也可以做蛋挞的做法
将白糖,蛋黄,加入事先秤好的牛奶里
搅拌均匀
烤箱200度预热5分钟
预热烤箱的同时,将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不用过筛
200度,上下火,30分钟
出炉
小贴士
1.蛋挞皮不要太早从冷冻室拿出来,不然会软掉变形
2.30分钟不是固定时间,根据自家烤箱大小,实际情况调整,上下不会浮动太多
3.我家是普通家用小烤箱,这是一次9个蛋挞的量