之前经常在外面买蛋挞吃,一个贵则有四五块一个,便宜的也要2块钱一个,自从有了空气炸锅,自己在家做,为了更健康,没有买蛋挞液,自己用鸡蛋,牛奶,白糖制备蛋挞液,一次烤上5个,吃着很过瘾!
用料
纯牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋挞皮 | 5个 |
白糖 | 5克 |
大人孩子都爱吃的蛋挞(空气炸锅版)的做法
两蛋挞皮解冻10分钟!
将牛奶鸡蛋白糖搅匀后,过滤,更加细腻,转入蛋挞皮,八分满!
将空气炸锅预热5分钟后。放入蛋挞,180℃烤8分钟!
出锅,个人比较喜欢皮比较酥一些,烤出来上面一层焦糖色
小贴士
如果第一次做控制不好火候,可以烤几分钟打开看下烤的程度再继续烤!