用料
鸡蛋1 | 个 |
旺仔牛奶 | 同鸡蛋量 |
蛋挞皮10个(小号) |
从来没做过蛋挞,在淘宝根据销售量和评价选择的这款。
1.起酥挺好
2.皮有甜味,所以不喜欢太甜的可以和我一样不用再加糖了
*蛋挞皮拿出解冻,至有些软了即可
*此时调制蛋液~一个鸡蛋+同样量的奶(大致),用筷子搅拌均匀,过筛(我看有人说自己吃就不用过筛了,而且这个不怎么做饭的家里也没有吧)
*炸锅预热5分钟,180℃
*将蛋液倒至蛋挞皮中7-8成即可
*放置抽屉中
12分钟,180℃
注意:不同品牌型号的空气炸锅时间和温度不同,请大家在初次尝试时在6分钟左右拉出抽屉(可以不断电直接拉出)进行查看,之后再多次查看防止翻车
第一次尝试做了3个,按照这个时间和温度刚刚好,时间过半就有了香味了🤟
小贴士
本人不喜欢太甜的,蛋挞也是偶尔吃,所以没有添加糖,如果你有高品质要求请忽略此文。