疫情在家琢磨下午茶。
买不到淡奶油，把以前的蛋挞方子稍微修改一下，一样美味。
俏侬大蛋挞皮，直径7cm，14只用量。烤箱180度20-22分钟。零基础。
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 奶粉 | 16克 |
| 细砂糖 | 30克 |
1；烤箱预热至180度
2；全部食材混合，搅拌均匀
3；滤网过筛，2遍
4；倒进蛋挞皮，9分满
6；开烤
1；30g糖甜的刚刚好。偏爱低糖的可以放25-26g。
2；奶粉和牛奶的比例：1:8。假如没有牛奶，可以用32g奶粉兑250g水代替。
3；假如没有奶粉，可以忽略这一步，减少一点水量。奶粉可以替代淡奶油，增加蛋挞液黏稠度。
