在家就可以做好的蛋糕、做法超级简单💯成功，入口即化、嫩滑不腻比冰淇淋好吃哦！加了蓝莓，酸酸甜甜，赶快一起做起来吧！
用料
| 饼干底： | |
| 奥利奥饼干碎 | 80克 |
| 黄油 | 25克 |
| 芝士蛋糕液： | |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 浓稠酸奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
| 蓝莓酱： | |
| 蓝莓 | 40克 |
| 浓稠酸奶 | 20克 |
免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化的做法
1⃣️、奥利奥饼干碎装保鲜袋里擀碎，黄油隔热水或微波炉融化，倒入饼干碎中混合均匀，放入6寸模具中压紧实，放入冰箱冷冻10分钟以上
2⃣️、奶油奶酪➕白砂糖，隔热水融化搅拌至顺滑
3⃣️、吉利丁片冰水泡软后，攥干水分加入牛奶中，隔热水搅拌至融化备用
4⃣️、蓝莓洗净➕20克酸奶放入料理机搅打均匀，和酸奶一起倒入奶酪糊中搅拌均匀、再倒入牛奶液搅拌均匀
5⃣️、饼干模具取出，倒入奶酪酸奶糊，放冰箱冷藏4小时以上即可
6⃣️、用吹风机吹下四周或热毛巾包住慕斯圈脱模即可
❤️好看又好吃的蓝莓蛋糕就做好了😋
小贴士
🌸Tips：
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软，再隔热水融化，温度不要超过80度，否则无法凝固！
2、鲜蓝莓和酸奶搅拌以后，最好加几滴柠檬汁，防止颜色氧化！
3、也可以直接加蓝莓酱，颜色会更漂亮（蓝莓加白糖小火熬制浓稠冷却即可）
