6个鸡蛋，刚好一家吃。我不是烘焙大师，就是兴趣，以前也失败很多，这是做了10次，反复成功后的蛋糕，喜欢就拿去……
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 玉米油 | 70克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 细砂糖 | 60-70克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
一次成功的“蛋糕”用的古早蛋糕的热烫的做法
忘记拍照了，玉米油烧至有纹路时，把油倒进面粉搅拌，记住，搅拌不要画圈，不然面粉会起劲。
趁热倒入牛奶…进行搅拌…搅拌到没有牛奶了，而且很干，大概3分钟…
加入蛋黄，继续搅拌
搅拌成这样就可以了
打发蛋清，分三次加糖，强调第三次加糖用低速，这样泡沫稳定，细腻，打发成湿性泡沫就可以了。
取三分之一蛋白先和蛋黄糊搅拌
然后倒入蛋白一起…
记住，像炒菜一样翻拌
倒入模具，震出气泡
外烤盘放1-2厘米的冷水，放烤箱中层70分钟150°…
取出，震一下，拿出来，放凉，切记不要倒扣，不然不好看啦……口感超级细腻，第二天吃爽……
我家10个月大的二宝最爱…（小年龄宝宝我建议把糖减到50克）
