![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图")
其实原理就是电饭锅蛋糕，倒入电饭锅之前先在地下垫上橙片。
总结了两点，一个是蛋清打发的时间非常重要，蛋清一定不能长时间放置。一个是面糊搅拌的动作，一定不能划圈。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖 | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 少许（为了突出甜味） |
| 白砂糖 | 20克锅底用+50克蛋清用 |
| 橙子 | 一个 |
橙子味的电饭锅蛋糕的做法
调好面糊，加入橙皮丁
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第2张")
在面糊里用刨丝的工具刨点橙子皮倒入面糊中拌匀，然后把橙子切片备用。（蛋清先不要打发）
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第3张")
在锅底刷上油，均匀的撒上白糖
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第4张")
放入切好的橙子片，这个时候开始大发蛋清，混合面糊
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第5张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第5张")
倒入面糊，放入电饭锅选择蛋糕模式。因为我第一次做生怕锅底糖焦了，所以起锅很快，如果稍微焖一会等白糖焦化会更香浓
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第6张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第6张")
出锅的正面一点也不诱人🙊
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第7张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第7张")
翻转之后有惊喜，非常完美
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第8张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第8张")
这是静置半小时左右之后的拍摄，非常成功，没有塌
![橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第9张]( "橙子味的电饭锅蛋糕的做法步骤图 第9张")
