太太太棒了！不愧是我！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酸奶 | 100克 |
最简易的纸杯蛋糕！的做法
四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
像这样
倒进去100克的酸奶
加入25克的糖
简单的搅拌混合一下
称80克的低筋面粉
过筛加进去
随心搅拌
成功
开始打蛋清
其间分三次加三勺糖
很耐心地打15分钟后，变成像奶油的形状
把1/3的打发蛋清，加入蛋液中
上下翻转按压的这种，不要乱搅哦！
成功
搅拌好的蛋液混合体
全部倒入打发蛋清中
继续用上下翻转搅动的方式，把它们混合
准备好纸杯蛋糕的纸杯（是不是超可爱的
这个糊一定不要倒满！
提前预热十分钟
表面又撒了糖，这样烤出来脆脆的，甜甜的，超好次！
150℃ 上下火 烤40分钟
等它们慢慢长大
成功！
超好看 又好吃(｢･ω･)｢
等它们变凉就塌了555
小贴士
1、蛋清一定一定要很耐心地打！打到它变硬，可以固定形状那种，一定不要有大气泡了的那种~
2、纸杯不要倒满哦哦哦！你们看在烤箱它是会长大很多的。可以创意性的加很多在表面，坚果等等~
3、混合蛋清和蛋液的时候，手法一定要用，上下翻转按压的方式，不要顺时针或者逆时针的乱搅动~
4、烤箱一定要提前预热，150℃上下火，提前预热十分钟~
