自创小汽车翻糖蛋糕

我只有成品图,至于六寸海绵什么方子都可以,翻糖我是在超市买现成的,然后自己调颜色的。。。还有这是我的菜谱处女座,可能不是很详细请多多谅解。

用料  

自创小汽车翻糖蛋糕的做法  

1. 将六寸海绵两边切掉中间大概留下三分之一多一点,别切坏了,两边一会儿还要用的。并将中间部分切片

2. 打发淡奶油,打到纹路不消失的状态。之后洗干净水果切了备用,个人建议用罐头或者是不容易烂的水果,因为翻糖蛋糕做好了要在冰箱里冷藏一天。

3. 拿中间的一层蛋糕抹一层奶油加一层水果再加一层奶油,第一层要少一点。就继续重复以上步骤,直到最后一层蛋糕。再用奶油把整个蛋糕抹一遍。然后放冰箱冷藏半小时

4. 将翻糖调整到自己想要的颜色,尽量不要深色。那样需要很多色素不健康。将翻糖擀到大概3毫米,然后覆盖到蛋糕上,之后切掉多出的翻糖。

5. 接下来做上面的白色部分,将我们切蛋糕时的边角料拿出来,并把两边切掉像车顶,然后用奶油抹一层(顶上和四面除了下面)。再像对蛋糕一样覆盖一层翻糖,再切掉多的。想好想放在蛋糕的哪个位置,并再下面也涂奶油贴上。

6. 最后用翻糖做出细部零件(比如窗户和车灯等等),可以用饼干模具做轮胎,再在上面轻压出六条痕迹就ok了。还可以再做更细致的东西比如车标等等,不过我是手残党就不献丑了。。。

7. 最后放冰箱冷藏一天,就可以了。。。: )

小贴士

感觉翻糖粘的时候就撒糖粉。