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香浓巧克力玛德琳

   来源:料理馆    阅读: 1.5W 次
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香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃

记一个食谱

因为很喜欢这种巧克力的香浓

用料  

鸡蛋 1个(55g)
淡奶油 20克
蜂蜜 10g
35克
可可 20克
泡打粉 3克
低粉 27克
杏仁粉 23克
黄油 55克
【巧克力块】
黑巧克力 10克
淡奶油 10克

香浓巧克力玛德琳的做法  

  1. 一个鸡蛋

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 打散 加入淡奶油 因为家里正好有巧克力奶油 所以我倒了25g的巧克力奶油 混合均匀

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入糖 混合均匀

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒入粉类 拌匀

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入融化的黄油

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 拌匀

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 我做了点黑巧克力块(甘纳许)就剪成了小块加进去 黑巧克力融化 倒入淡奶油 混合均匀 倒出来 晾透就变成有点软软的固体了

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 装入裱袋袋 放冰箱冷藏3-6小时(可以过夜)

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 我这样一份正好10个 挤入模具 200度 11分钟 出炉 布满了巧克力的香气~ 加上会咬到小小的巧克力块 让味道更加有丰富

    香浓巧克力玛德琳的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

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