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彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型

   来源:料理馆    阅读: 2.92W 次
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彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤

我是小白,第一次传菜单。我家宝宝和爸爸每年一起过生日已经5年,今天我自己下厨给他们做了一个蛋糕,效果还不错,分享给大家。大家集思广益,有好的作品欢迎传上来与大家分享!谢谢大家!

用料  

蛋糕坯 3片
枇杷 适量
葡萄干、蜜豆等 适量
奶油(我用的雀巢250ml淡奶油) 1.5盒
食用色素 黄,红,蓝
巧克力威化饼干 适量
车厘子、大樱桃等 适量

彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法  

  1. 烤戚风蛋糕(我用“不是萌妹子我是萌姐姐”的方子,具体可以看她的步骤)

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 烤了两个,切片,取3片比较好的。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 开始!

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 打发奶油(一定要控制好温度)

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入奶油和枇杷肉。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 覆盖。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入奶油和葡萄干。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 再次覆盖。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 表面涂奶油。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 开始裱花,需要用不同的颜色时就用新的裱花袋,把奶油装进去,滴一滴色素揉搓均匀。
    色素:红、橙(红+黄)、黄、绿(黄+蓝)、蓝、紫(红+蓝)

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 具体的过程没拍照片。
    大家可以随意发挥。
    我这个造型最先开始要准备好的还有:
    1.新鲜枇杷两个,上半部分切一刀,可以切透,也可以切成一个大开口,中间夹奶油。
    2.嘉顿巧克力味威化饼,分成薄片,切成适合的高度,在一端切成小尖尖。
    3.水果洗好,把水沥干。
    4.蛋白糖,可用可不用,我家刚好有。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 后面视图。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 我用多余的彩色奶油在侧面写字了的。图图和dady生日happy。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 切面图。

    彩虹果园枇杷人蛋糕创意造型的做法图解 做法步骤 第15张

小贴士

我的蛋糕坯是提前一天做好切好放在冰箱里。
全部做好了,可以放在冰箱里待用,防止奶油融化。
大家有什么指导欢迎给我留言,谢谢!!!

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