圣诞松饼蛋糕

用料  

圣诞松饼蛋糕的做法  

1. 
   1.鸡蛋3个蛋清蛋黄分离.装入不同碗里.蛋黄碗里加入牛奶100ml.玉米油15g.砂糖10g.泡打粉4g.菠菜汁120g搅拌均匀.再倒入低筋面粉100g.一字型搅拌均匀直到没有颗粒
   2.蛋清碗里挤入柠檬汁.砂糖30g.先加入三分之一.打蛋器打到出现鱼眼泡.再加入三分之一的砂糖打到蛋白霜细腻蓬松.最后加入剩余砂糖.打到蛋白可以能立起直立的小尖勾
   3.舀少量蛋白霜加入蛋黄糊里.搅拌均匀.再加入剩余的蛋白霜一起翻拌均匀.
   4.不粘锅擦薄油.舀入平底锅里.小火烙到两面熟透.按照先后顺序烙出不同的松饼.尽量圆一点.厚一点.差不多6个8个都可以
   5.奶油250g加白糖30g打发.打到纹理清晰.不流动即可
   6.最大松饼做底.挤上奶油.摆上水果丁.再放小一点的松饼.重复操作.一层一层叠加.最后可以放个圣诞老人或者五星胡萝卜.最后塞上糖粉